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畜牧業新質生產力！十年后行業會有哪些巨變？蔡輝益、秦英林、薛華、黎少松、謝毅、陶一山、王德根等頂級大咖共論

來源：新牧網時間：2024-07-20 瀏覽：

您理解的畜牧業的新質生產力是什么？

王德根：新質生產力關鍵在質量和效率，技術進步或能每年節省6000萬噸飼料糧。

新質生產力第一個肯定是新，第二個是代表質量和效率。從數據上看，秦英林董事長也說了很多次，我們跟發達國家比如丹麥比還有很大的差距，如果我們現在這么多頭豬能到30頭以上的psy，母豬還可以再降1000多萬頭，這1000多萬頭就是1000多萬噸糧食，如果我們每頭豬再進步個五六十公斤的飼料節約的話，料比下降的話，大概都有4000多萬噸，那么這兩個加起來就差不多6000萬噸。

所以雖然現在很多企業在推動進步，但是整體還是差距比較大，如果這樣做的話，我們要節約光是生豬一項，對其他我不太專業，我們將會節約上億噸糧食，而且飼料消耗減少，也會減少很多排放。

所以我們作為企業作為推動技術進步的具體的一個主力的話。我們應該有很多功課要做。那么同時從畜禽糞便到土壤的改良，實際上還有很多精細化的工作，像發達國家他們肯定這樣布局的比較合理，要我們怎么樣真正有效的把我們的畜禽糞便非?？茖W精準的用于土地，而不只是口號，不是說做給政府看，我們實實在在的做到位的話，還是很有發展潛力。

王濟民：新質生產力看重的是多要素綜合生產率。

從我自己來看的話，新質生產力源頭在創新，這是第一個要素。

第二個就是要跟產業結合，這里邊按照生產力的理論來看的話，就是新質生產力，既要有勞動者素質的提高，其實就是對我們企業來講，要求我們的企業素質，企業勞動力的素質要提高。設施設備、工藝要更新。

第三個方面就是說技術，養殖技術，還有加工技術或者是各種各樣的技術，只有這三個方面同時進步，這才是跟科技跟產業結合。我們知道過去是勞動生產率、成本、收益率等等，但是我們現在所說的這個是綜合的，實際上在假定在投入不變的情況下，各種各樣投入都不變，勞動力、畜禽、飼料都不變，那么它的效益會提高。同樣過去是單個生產率，那么現在是綜合生產率，這是要說的一個核心，其實這是新質生產力。

陶一山：新質生產力需要有質量的持續發展

我對新質生產力研究的不多，我的理解第一就是發展是硬道理，你不管怎么搞你要發展。第二是要有質量的發展，第三個是持續的發展。

第二個農業的新質生產力，作為農牧畜牧業，我覺得就是擁抱數字化時代，這就是我們的一個新生命，就是以數字化的數字化時代來了，你不去擁抱這個東西，恐怕沒有未來。第三個，我們今后的畜牧業還是要朝著人們生活的要求來追求數量的同時要追求品質，就是好的畜產品好的味道。健康、安全、快樂。

薛華：要用管理創新去面對市場的劇烈變化

新質生產力，我覺得是個很時髦的名詞，我自己也一直沒有認真想過，我覺得做企業這么多年我們自身的感受，我們需要的就是可持續發展的能力。我覺得在這個行業來講的話，就是說過去30年行業非常好，行業在增長，所以我們每個人每個企業都能夠非常輕松的獲得增長。但是到今天我們看到說整個格局發生很大變化之后，從以前的增量市場進入存量市場，甚至未來是一個降量的市場的時候，我們面對的環境面對的增長模式都發生很大的調整。

這里我感覺說實際上是更加強化了，說在這個階段我們需要看到的未來增長的邏輯和動力是什么？我覺得就是創新。要創新的話可以對每一個業務，不管是飼料業務還是養殖業務，還是上游的種苗業務，都是回到創新這個維度。一個是技術創新，一個是管理創新，背后都是對團隊的能力建設的一個創新。所以我覺得到今天面對這個行業，面對未來大的不太好的一個環境的時候，每個企業去回到說我們靠什么去發展，過去發展的路徑可能不見得能夠支撐未來10年，但是未來10年每一個企業能夠發展的一定是在創新上有突破的。

從我的角度理解，農牧業確實是個非常好的行業，放在未來10年來看，沒有哪個行業比農牧業更有空間，更剛性消費，更有創新的空間。所以我一直認為說農牧業是真正的一個高科技的行業。我們從育種一直到食品，每個環節到目前為止都存在著巨大的技術創新的空間，這是我覺得對全球農業來講，不管是歐美企業還是中國企業，今天我們都是站在一個起跑線上，這個行業創新的投入，研發的投入是不夠的。

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我覺得這個是我們每個企業的技術創新上要有目標要有信心，這個應當是我們本身下一個10年發展的邏輯，對基層最基本支撐的一個東西，這就是管理創新，隨著現在養殖端的消費端的快速的變化，客戶的變化非?？?，我們內部本身的整個管理的效率，管理的能力，組織的形式，都需要在每一年去做出大的調整，這就是我們講在管理上也不能依賴于過去成功的一個路徑，真的是要面對客戶，面對市場的快速的劇烈的變化來調整內部的這個東西，內部的管理創新來支撐我們對技術對產品的一個進步。

秦英林：共享創新比內部創新來的更有力

如果要說牧原的新質生產力的話直接一條就是智能化，數字化。從數字化到信息化到智能化。因為我有兩個擔心，或者是兩個恐懼，第一個恐懼的，是我們認為不可能的事，他成了，這是我們最大的挑戰。比如現在像人形機器人，中國外國都在做機器人，下一步有可能代替我們養豬的勞動力。

第二個擔心的什么？擔心是好多東西不知道，未知的事情發生了。這兩個擔心。還有大家都說我們新質生產力的核心是創新，但是我覺得比創新更猛的是共享。其實我們現在只需要把社會上已有的成果學會用就行了，應用比我們內部創新來得更有力更快。

黎少松：跨界技術用到傳統行業可以事半功倍

我覺得新質生產力還是離不開創新突破，然后用新的技術去改變我們的傳統產業，比如我們的畜牧業，我們的養豬業、養殖業都是傳統的產業，我們還是要用一些新的技術，新的技術有來源于自身的創新突破，也有來源于跨界的技術，我們傳統的行業是比他們落后的，比如工業的理念比養殖業比比農業要先進，工業里面民用工業比不上我們的航空工業是吧？航空工業有很多材料聽說幾十年前就已經有了，所以跨界的技術用到傳統的產業，這個也可以事半功倍。

最后我們要達到什么樣的目的，我認為就是讓我們的畜牧業，我們的養殖業能夠綠色化高效化，還有剛剛秦總講的智能化。能夠做到這樣的技術，這些突破我覺得都是新質生產力，比如我舉幾個例子，我們的育種技術如果能夠突破的話，那么我們的植物蛋白轉化為動物蛋白的效率更高的品種品系，它肯定就是一個新質生產力，它吃的少，但是產的肉多，而且肉的品質越高的品種品系這肯定就是新質生產力。比如讓我們的養殖業更綠色化的環保技術，讓我們的糞污處理更加低成本，更加能夠低碳這些技術，我覺得也是新質生產力。

還有就是讓我們智能化，我其實對人形機器人也關注，人形機器人以前替代不了我們的人的主要原因，還是我們的養殖業還是需要人為去判斷一些事情的。但是現在有AI技術出現之后，AI加人形機器人，我覺得未來是肯定可以替代掉我們現場的人力的，其實也不完全替代，讓我們的養殖業其實變得環境更友好，養殖勞動強度更低，這個也是為人類做貢獻。

以后因為隨著我們的老齡化，隨著我們的勞動力越來越少，其實也是需要這樣去替代，讓我們過上更美好的生活。所以我覺得這些都是新質生產力。

謝毅：中國農牧企業可以從內卷走向海外去卷

新質生產力，我覺得是個新名詞，真的沒有深入研究過，但是我個人認為新質生產力應該在不同的歷史時代，應該它也存在。不同時代它的意義不一樣，它的內涵不一樣。

我就說一下我們正大的實踐特別是在中國的實踐，是不是算新質生產力，大家來評判。那么正大是個百年企業，在中國有40多年，我們的經營理念最主要有兩條，一條叫三利原則，干什么事一定要利國利民利企業。

第二條叫我們做事一定要誠信，然后產品一定要有品質，誠信品質，這是我們的經營理念，我們的經營模式其實就是一個全產業鏈模式，從農場到餐桌，這是我們的一個基本情況，我們的產業其實就是根據全產業鏈，從種子、種植、飼料、養殖、屠宰加工、深加工、食品、餐飲、零售、物流這么一個全產業鏈。

我們的發展模式也是從最早的飼料進來，然后公司加農戶，肉雞、肉豬一條龍，四位一體，現代農業產業園、現在又在做鄉村振興合伙人計劃，也是根據不同的歷史時代與時俱進一些的模式。那么未來我們的想法就是說還是想構建一個農牧食品行業的這樣的一個生態圈，跟所有的同行們，那么就是要共商、共建、共享，構建命運共同體共命運共同體。

所以我想這一塊，比如說我們正大過去是走進來的一些模式，那么現在中國已經很厲害了，那么是不是應該走出去，那么走出去其實正大在海外有這樣的優勢，我想今天我們內卷的很厲害，那么能不能到海外去卷，剛才也都說了中國其實很多狂魔，基建狂魔這個狂魔那個狂魔，其實我們肯定養豬狂魔，養雞狂魔，各類的狂魔，咱們去占領東南亞乃至全世界的市場，我就是這樣的一個想法，是不是新質生產力我不知道，請大家評價。

宋維平：傳統的產能擴張不是新質生產力

新質生產力現在討論的是比較多的，我的理解是這樣的，所謂的新質生產力，就是我們中國式高質量發展所依據的新的動能在哪里？現在中國式高質量的發展，也是一個非常重要的主題。

中國式畜牧業高質量發展的動力在哪里？面對轉型升級，面對國際的競爭，面對國際行業內部的產能過剩，新的發展動力在哪里？這個動能新質生產力它的核心還是在于技術創新，實際上我的理解的話，新質生產力這對過去創新這一次新的發展是中國式的創新，那就是我們國家要發展的新產品。要我們自己的話要科技自主自立自強，我們要發展這一輪的畜牧業的科技革命，不能夠依賴于國外的，我們要走自己的路。

我們現在畜牧業產業面臨著諸多的問題，你比如說產能過剩，我們的育種效率，飼料豆粕依賴國外，我們的疫病防控沒有解決，我們的污染還比較嚴重，這些都要通過新的技術創新去解決，發展了這些技術創新，就形成了我們自己中國畜牧業高質量發展所依據的新質生產力新的動能。

你像今天上午我們辛局長的報告分析得非常透徹，剛才我們秦董事長他所講的報告，他也講得非常好，反正怎么講基本的傳統的產能擴張肯定不是新質生產力。

我們現在行業我們自己面臨的問題就是簡單的產能擴張是一種舊的生產力，那我們向新的生產力發展，你像我們前面秦董事長講的就是非常好的例子，你看他多次提到了利用前沿的生物技術，前沿的人工智能技術來發展養豬業，你比如說利用天然生物技術創造新的氨基酸，在養殖過程中利用數字化管理技術，這就是新質生產力的重要的體現，也是今后的方向。

蘇基雙：生產關系的創新也算是新質生產力

力源是一家1953年就成立的從事食品和飼料的公司，到現在也有幾十年的歷史了。我們的公司的一個愿景就是希望成為百年老店而在做努力。然后公司最大的一個特點就是我們是沒有一個相對控股的大股東的公司，股東有七八千個，就是人人是股東的這么一個分享文化的一個公司，最大的股東也沒有超過1%。所以如果說現在的新質生產力其中的一個點就是怎么樣去釋放這個生產力，要建立一個更完善的更適應不同時間段發展的這么一個勞動關系或者生產關系。我們的這種人人持股的這種這種公司算不算是新的生產力？我不知道，但是這個不是現在創造的，這種公司的文化我們也蠻多年了。

所以在我們這種文化的背景下，我們公司始終致力于農牧行業，最大的特點就是它的賽道很長，容量也很大，由原來的小規模一路在發展起來，而要從事這么一個行業，不管你做飼料還是做動保，其實最后的落腳。都是放在這個動物的身上，對動物的理解。我們企業的愿景首先第一條你必須要做到長期主義，這個是最重要的，咱們從事產業的員工，我們企業內部的員工，他得要把我們這個公司作為像自己的家一樣去愛護。無論是在對客戶的理解。對這個上下游的維護，對公司的這種無限的努力或者叫奮斗，我們一直在路上。

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您認為畜牧行業未來可能是什么樣？您所在的企業或者領域未來要怎么走？

蘇基雙：未來聚焦養殖五大要素

我認為要把這個事兒做要按照這個邏輯去做好的話，首先就要看它的問題點是在哪個地方，目前我認為整個畜牧行業包括飼料和養殖，按照一個簡單的邏輯去理順它的話，我習慣會用所謂的養殖5要素是5個手指頭，5要素首先是基因，我們現在很多人在搞基因芯片育種。那么第二個就是飼料營養，由原來的追求性能化最大的配方，走向了現在就是追求效率最大化，甚至叫成本最低或者是安全質量下的成本最低的營養定位的配方。

這一塊大家都在做，包括部里面現在也提倡說用雙低是吧？低蛋低豆的配方，實際上大家都在做這方面的事情，做的時間其實我們力源做的還蠻早，應該蠻久了。

然后第三個就是剛剛院士講的，健康這一塊的問題現在也是蠻復雜，因為它對你其他的要素所產生的破壞力很大，然后在健康度的不能夠確保的情況下，對你現在看到我們很多的上市率都能到94 95 96，但實際上這里面它還是有蠻大的提升空間的，它是活著，但是它的性能沒有得到極大的發揮。

像我們遺傳基因的如果性能得到極大的發揮的話，它的一些特定的指標，譬如說日增重又或者說上市日齡，或者說飼養的時間，它會得到明顯的大跨度的改善。

第四個就是我們集約化發展之后對設備設施的提升，就是我們所以防控環境控制這一塊為代表的包括兩環，一個環境控制環保的落地，其實這里面還是有蠻大的空間。

最后一個我認為管理這一塊，我們要看的不是點在哪里，而是要把這些點怎么能夠串聯起來，好像我們內部現在也在做很多的聯合，內部原來是把它分成了事業部，現在我們也在學一些優秀的同行，怎么樣把它能夠揉到一塊去，為了實現同一個目標而去協同努力。

宋維平：不能一味追求企業的單純做大，要讓農民與企業結合

未來10年可能未來50~100年，我們的畜牧業行業，肉蛋奶生產行業肯定會存在，這不用做質疑，但是我們現在產能與我們的需求已經發生了很大的偏差，也就是我們現在肉蛋奶的產量夠了，需求不行，所以我們現在總的來說是要穩定產能，然后在其中尋找穩定價格，就是我們現在的總的形勢。

我思考的話，當你說怎么去突破有很多的措施，但是我想的話現在應該有三點是主要的。

第一，我們農業農村部在產能調控上面，制度還要進一步的完善。我們現在的養殖業不能任憑是市場經濟，市場的自我調控和政府的這種干預要密切結合。我們中國畜牧業協會在這方面的話，應該配合農業農村部在這個方面下更大的功夫。

第二個我們國家的養殖業模式不能一味追求行業企業的壟斷，不能一味追求行業企業的做強做大。我們的確是要考慮到我們國家農村農民他們與養殖業企業的結合，也就是說我們自己中國式的養殖業發展之路，應該是龍頭企業加農戶養殖，我們不能忘記我們農村農民的養殖，我也是農村出來的農民的子弟，你說限制農民的話養豬、養雞、養牛，我覺得沒有良心。

第三，我們國家的養殖業的核心問題是疫病防控不到位。2018年的非洲豬瘟導致我們這一輪系統的核心的變化，是我們的疫病防護沒到位。所以說我覺得這三個方面要下功夫。

謝毅：出海發展，用別國的資源解決中國的問題

今天早上專家有講到國際形勢很嚴峻，美國也和我們要脫鉤，各種制裁都有。那么其實我們國家又要保證糧食安全，一定要把飯碗端在我們中國人自己手里。

那么后來農業部的領導也在講，我們有很多局限性，中國的資源土地各方面的資源很有限，但是產能又過剩，所以我唯一的我就想就是一個建議，今天就是說與其這樣，我們為什么不出海去發展，借用別人的土地資源，那么把糧食的問題，包括食品的問題也給解決了，那么也為人類做貢獻。

黎少松：不再只看量的增長，還要追求質的提升

我覺得養殖行業還是一個永恒的產業，肯定有未來的。但是未來的發展，我覺得我們應該不要以量的增長，而是以質的提升來去做企業，可能會更長久一點。那么我覺得應該這個質指的就是高質量的發展，我覺得高質量的發展應該符合以下幾個特征，簡單來說就是怎么樣做到自己低成本，然后這個產品還要高質量，同時還能賺到錢。這樣的企業我覺得就算有周期，也能挺過周期，長久的活下去的。

薛華：做產業鏈是個陷阱，十個企業可能只有一個能成功

未來10年如果是看行業看產業鏈，我覺得是會更強，成本更低，效率更高，產品更好。但站在企業來看下一個10年可能是非常糟糕的，10年對我們每個企業來說都一樣，因為現在的現狀是消費疲軟，我估計短期不會有大的改善。我們的各個環節產能嚴重過剩，產能出清的過程是極為痛苦的過程。

我會覺得說未來10年的行業會是向上的，企業可能每個企業的命運會不一樣，這個時候大家還是需要看的是我們企業下一個10年會怎么樣，我覺得一定是要看清自己在這個時候該做什么。

這兩年我們會看到說行業一體化產業鏈很熱，但我覺得這個要特別小心，不是所有企業都能夠做產業鏈，而且產業鏈我一直認為是個陷阱，10個企業做有1個能成功，所以這個過程今天我們可能已經做了一部分，我覺得在這樣的一個業務安排里面，首先我們最核心的業務一定要做精，在這個時候要聚焦。非核心的業務，要培育。我們的資源，我們的人才，我們的資本，一定是在這個階段是需要面對未來一個不太確定的困難的一個格局去做戰略上的一個布局，這是第一點。

第二點我會覺得說未來的變化是非常大的，就今天的養豬業，今天的養禽業，今天的飼料的行業5年后都不會是這樣，都會有更大的變化，會怎么變，我覺得現在可能誰也不一定說得清楚，最終還是效率決定哪個群體他效率最高就會崛起，但是不是特別大的企業，是不是特別小的企業都不一定是吧？

這個角度我們還是要看今天的產業鏈里面，從種苗到飼料到育種到養殖群體的結構，再看管理的能力和管理的一些特性，所以對水產對豬對禽，因為養殖端的結構變化一定決定了各個環節的競爭格局的變化，就這個角度和今天一切不確定的時候，我們的發展要小心，投資要小心，這是我自己的一點建議。

陶一山：農牧企業未來也要為顧客創造價值

實際上這個未來發展，我認為有一個基本的趨勢，就是企業存在的理由就是為顧客創造價值，其實我認為對顧客最大的價值就是他對當前的東西不滿意，你有沒有更好的東西，就像喬布斯當年他也不是說光自己想，也是從顧客的角度，他做到了只有一個按鍵開關，不再需要別的按鍵的全新的觸摸屏的手機。

所以我覺得今后的我們的所有東西都要朝著對現有的這種豬肉、雞肉、牛肉、羊肉還有奶的味道、口感、顏色更好的追求往這個方向努力，這才是未來的王道。這是我講的第一個方向，向外。

向內就一定要利用先進生產力的這種數字化的技術來才能提提效，用信息化數字化向智能化的轉型這個方面才真正的達到你的好東西價不貴。

王濟民：要實現高質量發展必須依靠新質生產力

我先說高質量低成本發展的問題，應該是很難，所以實際上今天我們的另外一個主題就是叫高質量發展，高質量發展就是要求優質、高效、綠色，所以說這就是很難的，所以這也是導致我們現在內卷的一個核心的原因，這也是提出新質生產力的本質要求。就正因為很難突破，所以要突破就必須新質生產力，這是我說的第一個。

第二個是大家剛才談到政府跟市場的關系，確實從畜牧獸醫的角度來講，他覺得能市場解決的就市場解決。但是整個畜牧行業不只是畜牧局在管理，還有其他的部委，比如說環保風暴會不會刮，稅務會不會倒查你，也很難說，這個是不歸農業農村部管的。

所以我聽說現在國家政策一致性的審查，像國務院系統在發改委說他們挺忙，每天一大堆文件要一致性，就怕說這個可以干那個又不能干來回打架，現在就是說這里邊不確定性還是有，鑒于這個市場肯定是會根本性起作用，這個不用懷疑，哪怕是計劃經濟情況下，它也會起作用，短缺了的價格必然要漲，漲了你就兩個辦法，要么是漲價，要么是配額。

現在還有一個題目說哪些企業會死掉，哪些還留下來。未來企業的死法，一個是卷死，再一種就是不遵守政府的政策被拍死，這也是有可能的。你如果怕前兩種，你就到國外去卷。國外相對來講卷也卷得不厲害，政策法規也不像中國這么嚴，但中國的話大家一定要相信這個政策，也相信政府會嚴格管理，一定要符合政府的，現在要畜牧業農業發展，要農業強國。這里邊有5強5特。各位企業家回去好好對照，哪些如果不符合這5強5特的要留神。

王德根：新質生產力的落地或可讓中國未來只需要2000萬頭母豬

對未來10年，我預期可以看到這樣一個結果，比如5年過后中國的母豬調控到2900萬頭，再等5年過后是調控到2000萬頭，為什么？因為我們如果一頭母豬能產三噸肉，現在5900多萬噸豬肉大概就只需要2000萬頭母豬。我們的新質生產力在我們的政府部門、協會、專家、企業家和我們大家同仁的努力下可能達到這個結果。

所以說現在的過剩我認為是低水平的過剩，比如說去年行業都在虧，如果我們的效率每個企業的能產到三噸肉，就是我們2000萬頭母豬能干得下來這個事兒的時候，我估計很多企業不會虧，按照去年價格水平。所以我認為現在還是新質生產力還沒落地的一個情況，當然具體怎么落地，就是陳院士剛才說的7條，你把人才團隊遺傳育種技術，把動物營養把健康管理等等，大家一條條去做到，再加上秦總說的數字化智能化。

我解釋一下數字化智能化它只是個工具，基本功要硬，你不然的話，為什么歐美它以前那些農民水平那么高，它不可能投得起這么多錢的，但他基礎的要好，就像你車子你再好的智能化，但是你輪胎不行，高速公路爆胎了是吧？或者你安全氣囊不行，或者甚至你其他系統不行，風一吹風一大就把你吹飄了，你再智能給他安再好的智能也沒用是吧？所以說我要把陳院士的七點做好，再加上數字化智能化，我們才能真正有機會在十年后能做到。

同時我們高質量品質的發展需要有檢測指標，使得我們種養循環真正能落地，能做到我們的每畝地的化肥消耗量，還有農藥的消耗量，農殘的那些指標能達到國際先進水平。

然后我們中國農業那大有可為，最好的東西是我們產的，最高的效率是我們做的，節糧減排是在中國做到世界第一的，這就是未來10年我的設想。

智庫

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